Olivo allevato a Vaso Policonico
Da oltre 20 anni puntiamo su una potatura eseguita da terra con attrezzatura prolungabile e con interventi che assecondano le necessità fisiologiche dell’ulivo. La scelta de
Nutriamo il terreno
La concimazione è un’ottima mossa per dare una mano alla crescita delle piante favorendo l’avvio vegetativo e migliorando la struttura del terreno. Noi lo facciamo con
Raccolta 2024
Siamo pronti a partire! Il tempo è perfetto per una passeggiata e un po’ di mare, ma per la nostra raccolta avremmo preferito temperature decisamente più fresche, almeno 10°C
Ci prepariamo alla raccolta: Puliamo le piante
Altro lavoro previo alla raccolta è la pulitura, sradicando spine e tagliando polloni, alla base delle piante. La stesura successiva delle reti trovano via libera e il lavoro dive
Ci prepariamo alla raccolta: Cuciamo le reti
Molte pratiche sono sconosciute ai non addetti ai lavori. Infatti prima della raccolta si eseguono lavori a dir poco di precisione certosina e rigorosamente a mano. Al meno a casa
Selezioniamo le olive da tavola
La preparazione delle olive da tavola la facciamo secondo metodi antichi ormai quasi scomparsi dalle pratiche contadine odierne. Si tratta di creare un composto tra calce, cenere e