Raccolta 2024

Siamo pronti a partire! Il tempo è perfetto per una passeggiata e un po’ di mare, ma per la nostra raccolta avremmo preferito temperature decisamente più fresche, almeno 10°C in meno. Ma non ci fermiamo!


Il nostro obiettivo per le prossime settimane è semplice, ma impegnativo: riempire le cassette di olive. Sebbene possa sembrare un compito facile, questa raccolta 2024 è una vera sfida, quasi una “spigolatura” direi. Poche olive ma tante piante, e per raggiungere il nostro obiettivo non possiamo tralasciare nessuna, per quanto piccola o lontana. Ogni oliva conta.https://olivaindaco.it/wp-content/uploads/2024/11/video-1.mp4Sole, caldo, e il sorriso delle persone che ci accompagnano in questa avventura. Le olive sono poche, ma genuine e al punto giusto di maturazione. Siamo pronti a trasformarle in un olio che racchiuda tutta la qualità e l’autenticità del nostro lavoro.https://olivaindaco.it/wp-content/uploads/2024/11/video-2.mp4Ecco il nostro extravergine appena nato. Al primo assaggio, l’odore di erba fresca è subito inconfondibile. La qualità è davvero top, un olio che racconta il nostro impegno e la passione per il territorio.